16 ago 2012
‘Escot’, un vi negre jove exuberant, darrera novetat de la DO Tarragona
Un vi cridat a marcar tendència de la DO Tarragona
El celler Mas Vicenç de Cabra del Camp, situat al nord de l’Alt Camp, dins la DO Tarragona, acaba de treure al mercat la seva última novetat, un vi negre jove molt exuberant i temptador que es comercialitza amb el nom de “Escot”.
Escot és un vi monovarietal produït amb ull de llebre, diferenciat per tenir un estil de vinificació especial: la meitat del cupatge està fet amb maceració carbònica i l’altra meitat amb vinificació tradicional, amb la qual aconseguim una explosió d’aromes làctics i fruites vermelles.
La temperatura ideal de consum és entre 12 i 14 graus per a alliberar tots els seus intensos aromes frescos, també s’aconsella consumir-lo durant els primers quatre anys per apreciar-lo en total plenitud. Es tracta d’una edició limitada de només 7.600 ampolles que es podrà trobar en restaurants i botigues especialitzades de les comarques de Tarragona, Barcelona i Girona.
Escot es defineix com l’art de seduir, desmarcant-se així com el més rebel i inconformista del celler. Ens trobem davant d’un vi nascut per a marcar tendència.
